他脸上的情绪忽明忽暗。

“香是挺香的，还不知道这味道怎么样呢！”沈丽华站在几个婶子中间，看到大师傅下不来台的样子，赶紧说了一句。

她也震惊味道居然会这么鲜香，但没准就只有这么个味，很可能不好吃啊！

她们家蒸鱼的时候就是，闻着香，可吃到嘴里还是腥的。

她口一开，旁边的几位婶子就笑她。

“都香成这样了，那味道指定是好的。我现在这口水咽个不停，真想尝尝。”

“这也太香了，咱们在食堂做这么多年，什么时候做出过这么香的菜啊？你说这话也不心虚，我看这味道指定不赖的。”

沈丽华撇嘴，她看了眼站在一旁嘴角轻勾的陈白微，心中很不爽快。

她这么一说，大师傅倒是眼睛一亮。

是啊，香是香，可味道又不一定好吃。

他几乎是迫不及待的回身抓了双筷子，想了想，又回头喊人，“老吴老李，你们都来尝尝。”

哼，他是不信一个连菜刀都不拿不动的小丫头片子，能把菜做得都好吃。大家一块尝尝，这味道要是一般，那就不是他故意为难人。

鱼肉切成了小块，这样打菜的时候比较好分。

大师傅夹起一块泛着油光的银白色的鱼肉，上面粘着浓郁稠香的汤汁。还未入口，大师傅又咕咚一声咽了口口水。

李师傅是个爽快人，他在闻到味道的时候就想尝尝了，这会夹了一块，急吼吼的往嘴里塞。

随即，便长长的喟叹一声，满足的闭上了眼睛。

这鱼肉极其的细嫩爽滑，微微一抿，就像是化在了嘴里一般，腴而不腻，酒酿清新，还能尝出丝丝的酒味。

鱼肉上带着的汤汁更了不得，鲜美至极，鲜得人眉毛都要掉了。

他这个表情，足以说明一切。

大师傅的手一抖，看着筷子上夹着的，泛着晶莹光泽的鱼肉，有一瞬间的迟疑，不敢入嘴了。

但只一瞬，他低下头，一口咬住鱼肉。

刀鱼刺多，若是清明前的刀鱼，那鱼刺鱼骨如棉花一般软嫩。清明后的刀鱼，鱼骨则硬如针了。

他一时不查，就被鱼刺结结实实的扎了一嘴。

可却仿若未觉一般，鱼肉的鲜嫩滋味已经彻底的俘获了他。

“怎么样？大师傅，好吃吗？”陈白微注意到了大师傅的表情，了然于心。

大师傅眨了眨眼睛，愣愣的看着筷子，上面还粘连了一点点汤汁。这让他很想把上面的汤汁给抿干净。

听到陈白微的问话，再对上她略带一点嘲讽的眼神，面上神情变化。

想说不好吃，可这话完全说不出口，这要是不好吃，还有什么是好吃的？

“大师傅吴师傅李师傅，你们快说啊，是不是不好吃，我就知道，这鱼肉蒸出来的香是香，但味道一定是腥的。谁家没蒸过鱼啊。”沈丽华期待的看着大师傅，想从他嘴里听出一句不好吃。

气氛凝结，所有人都盯着几位师傅。

这么香，不可能不好吃吧？

第8章

“好吃，鲜得人骨头都要酥掉了。”李师傅心直口快的，这么好吃的鱼，怎么可能不好吃呢？

“这每个人家里做菜的水平不一样，小沈你家里鱼蒸得不好吃，不代表别人蒸的就不好吃。”李师傅睨了一眼沈丽华，很是淡定的说道。

再看向陈白微，则笑容满面了，“还是小陈厉害，要不是她这么做，我都不知道原来这鱼蒸出来的才是味道最好的。”

沈丽华脸一黑，这什么意思，就是说她家里人做菜的水平不行呗。

吴师傅做了鱼腩焖腐竹，但没尝，那味道也香，可比不上这蒸出来的鱼香。

所以大家都盯着蒸鱼看，都没太注意他做的鱼腩焖腐竹。

想到那一锅味道也不差的鱼腩焖腐竹，他不由得有些激动，转而抓着筷子盯向陈白微。

“小陈，那这鱼是刀鱼对吗？”他问道。

陈白微点头，“嗯，是刀鱼。”

“怪不得，咱们都不识货，这刀鱼确实是蒸出来的味道最好了，也可以煎，但蒸出来的味道才是最鲜的。以前我听人说这刀鱼还有个形容‘芼以姜桂椒，未熟香浮鼻’，稍微加一点作料，鲜香的味道就能出来。”吴师傅在酒楼工作过一段时间，听人说过千金难求的刀鱼。

“那这也是鱼好，和陈白微关系不大。”沈丽华不甘心的说道。

陈白微只一笑，看着她说道：“鱼确实好，但同样的鱼，交给你，你却做不来，不止你做不出来这样的味道，连大师傅，也做不出来。”

她看向一直沉默的大师傅，眼眸中闪过讥诮。

“大师傅，您觉得好吃吗？您的观点，对我可太重要了。毕竟，可是您说的，好吃的话，这大师傅的位置就让给我呢。不会只是开玩笑的吧？”

她这话一出，大师傅就下不来台了，看向陈白微的时候，他暗恨咬牙。

还真是栽了，他做了这么多年的菜，哪能不清楚。就像陈白微说的那样，哪怕是让他用同样的方法来做，他也未必能做出这样的味道。

这也就是所谓的，为什么有些人学做菜，只看两眼就会了，有些人却是做那么几十年，味道还一般。

这做菜的手艺，也讲究天分。