市面上有很多种面粉，好的，一般的, 差的三个等次，霍然带来的这些都是上好的，这几个月他们存了不少，目的就是为了等这一天, 如果免费三百碗，就家里这里面粉肯定是不够的。

他们已经免费了，不可能再贴钱再去买上好的面粉来补够三百碗。

开面馆单单有面粉是不够的，你还得要汤底，汤底也是要料的，还有臊子，配菜这些都需要成本的，别到时候店开起来了还带了一身债。

陈安安想了一会，觉得买些一般质量面粉来掺和着用确实是个好办法，现在谁家都不敢每餐都吃白面，因为太奢侈了。

“好，我听你的。”她笑道。

接下来几日，桌椅陆续被送了过来，在正月十五这日，东西全都送齐了。

九套桌椅以三三形式放在前厅，空间距离刚刚好，若是再挤点空间，还可以再放两套，但那样就有点不太方便了。

现在灶台，桌椅都齐了，只差执照还没下来了，陈安安把工匠送来的牌子收好。

这牌子是工匠送的，不要钱，上面的“安心面馆”四个字是霍然写的，刻得特别精致有劲。

过了正月十五月，宋芸慧收拾东西准备要回去了，来这边一个多月，再过几天学校准备招学生了，她又得忙了起来。

看着陈安安大着肚子，又看着孩子出生，小家伙一天一个变化，再想到要离开这里，她有点舍不得。

陈安安亦然如此，习惯了宋芸慧在身边照顾，习惯了她声音在耳边唠叨，一下子她要走了，也觉得十分不舍。

相处的两年的时间里，这个妈妈尽了所有的责任来弥补她，虽然有时候她有点强势，但基本上是站在为女儿的角度上去考虑了所有，她是一个很合格的妈妈。

“赵妈生了三个孩子，又是长辈，你在这边孩子的事多听她的意见。”宋芸慧道，“那面馆也不用太急，等出了双月子你再开也不迟。”

陈安安想着等到出了双月子，也差不多是开学大半个月之后的事了，“等开学了我就开，头几天不会忙的，就当适应一下市场了。”

宋芸慧没再说什么，再三叮嘱后就带着蒋佩佩离开。

出了月子后陈安安就不想在床上躺着了，现在开店的东西都差不多齐全了，她把面馆用的食材全都清点一遍，然后又去百货大楼里买了两大袋建设粉。

建设粉的好坏仅次于富强粉，也算是比较低筋的面粉了，一般的城镇家庭买这种的比较多，陈安安就打算用这两种牌子掺和着用。

她选择开面馆是因为觉得方便简单，也实惠亲民，而且也算是小成本的生意了。

做面，最主要的是面和汤以及佐料，面要柔韧有劲，汤要香浓味鲜，佐料要有滋有味，现在离开学还有一段时间，她就跟赵妈和刘翠红研究着怎么做面。

三人研究了两天的时间，本来还想做牛肉面的，但现在这个时候的牛肉实在太少了，而且很贵，所以最后定了下来，店里以鸡汤和猪骨汤这两样为主汤底。

陈安安又算了一下，现在的国营饭店最贵的牛肉汤面一碗要价是两毛钱加三两票，鸡汤面和排骨面都是一毛七分钱加二两票，他们刚开业，要价不好比国营便宜太多，所以在这价上少了两分钱。

现在的学生并不富有，学校的面也差不多是这个价格，但周雪说过学校的面很清汤，所以陈安安觉得她这个要价很实惠了。

到了二十六日，公历店里的营业执照下来了，这时候距离霍然去□□起已经过去一个多月了，这速度真的很慢了。

这时候，天气开始变暖，学校马上就要开学了，路上多了不少行人，陈安安便开始忙碌了起来。

二十八日，陈安安之前找人算过今天是个好日子，所以一早起他们把家里的桌椅都收拾了一遍，灶台上也煮了一小锅的浓汤，浓汤是用猪大骨和一些排骨熬的，一股肉味特别浓郁。