她点点头:“好,那我们今日便做这两种。”
陆府的厨房修得十分体面,不仅占地大,厨房内食材也多,蔬菜生鲜瓜果腊肉无一不有。将馅料所用到的食材挑选出来后,沈婉柔便亲自上手演示给陆铭看。
“五花肉剁成泥,放入少许酱油、白酒、盐、香油。”她边说边操作,一套动作下来行云流水,“肉馅调好以后,加入少许的凉水,继续搅拌,搅至肉馅有弹性,再加水,再次搅拌。如此重复三至四次,直到调制的肉馅变得粘稠又有弹性就好啦。不过兄长要记住,每次加水的量都要少,分几次加入肉馅中,这样做出来的肉馅无论是用来做饺子馅还是炸肉丸都很嫩很好吃。”
“兄长,牛肉馅的馅料便由你完成吧。”说着甩了甩手腕,“酸死了。”
因认真学习了沈婉柔调馅料时的每一个步骤,故陆铭这次自己操作的时候,还算顺利。
少女抱着手臂站在一旁,看着身着锦衣,头戴玉冠的男子手持筷子和面前的一盆肉奋战的情形,忍不住地便想笑,这样真实的充斥着烟火气的兄长,比在外冷冰冰的模样要看起来顺眼多了。
馅料调完,便是将肉馅儿包进擀好的面皮儿里了。
“喏,像我这样,在饺子皮上放少量馅料,边缘处抹上水,从右边开始,一直向向左边捏出褶皱就行啦。”
陆铭很认真地看着沈婉柔手上得每一个步骤,可是轮到自己时,却怎样都不是那回事,包出来的饺子不是形状怪异,便是皮裹不住馅。
“力道小一点!别这么用力”沈婉柔在一旁急得跳脚,“捏褶皱的时候,力道要小,稍稍用点力就可以了,每一下捏的位置要排列整齐,分布均匀。”
说着,一指陆铭被大力出奇迹捏破了的饺子皮:“这个饺子是和你有仇吗?兄长作甚这么用力。”
白了陆铭一眼,继续指向他包的第二个饺子道:“放这么多肉,怎么包得住呀!”
“哎!朽木不可雕也!”她拊膺长叹,做出心痛状,频频摇头。
陆铭:“……”
除了当今圣上,还没有一个人敢以这样随意的口吻与他说话,如今这些话从她口中说出,他却并无丝毫不悦,有的只是丝丝缕缕的欢愉和无奈。
“这力道你需掌握好,不能过轻,也不能过重。”
“还请念念再演示一遍。”他也配合着她,让她当津津有味当着“先生”。
沈婉柔见语言描述陆铭无法领会,便没多想地直接上手,握住了陆铭的手指,手把手地带着陆铭,在柔软的饺子皮上,印下了一个个褶皱。
第12章 放烟火
她的十指白嫩纤细,秀窄修长,握上他的手时,他便像触到了光洁的凝脂,滑嫩至极。温暖的体温由她的指尖逐渐传递到他的食指,随之又蔓延了他整个胸口。
酥酥麻麻的触感让他有些分神,心底深处隐约萌发的浮躁更让他不知所措。
“就是这样,兄长,你会了吗?”她抬起一双清泉般的眸子问道。
“唔。”他难得有些含糊其辞。努力回想着方才的力道,依葫芦画瓢,陆铭总算是做出了几个像样的月牙饺。
冬日的天总是暗得很快,午后两人一同去书房看了会儿书,转眼便是酉时了。
因着除夕这天是阖家团圆的日子,故陆铭将一些家住京郊的仆从都放回去陪家人了,家住得远的,这一天晚上也可相约三五好友吃年饭,不必留在府中干活。
两人晚膳吃得很简单,将白日里包好的饺子一蒸,配上一道红烧桂鱼,另加一只八宝鸡便可凑合了。
“兄长你看,这只饺子定是出自兄长之手。”沈婉柔指着盘中一个变了形的饺子笑道。
陆铭不理她,径自夹过那只饺子放入了沈婉柔碗中:“那你便吃这只吧。”
“啊,为什么呀!”她有些不解,还有一句想吃好看的饺子却又不敢说出口。
“这是我的心意,念念不应珍惜吗?”身旁的男子一脸理所应当。
沈婉柔嘴角抽了抽,乖乖把那只饺子给吃了。
一顿饭吃下来,沈婉柔发现陆铭专挑她包的饺子吃,自己做的却一个未尝。她在心中暗暗嘟囔着,莫不是陆铭自己也嫌弃自己的手艺?
除夕这晚吃鱼是为了讨个好彩头,吃鱼暗含了人们对往后日子“年年有余”的美好期盼。
“可念念不喜欢吃鱼。”她小声抱怨着。
“可是觉得腥?”
“不是的,是鱼多刺,念念小时候被鱼刺卡到过,自那以后,都不怎么爱吃鱼了。”
“无事,桂鱼刺少,我再帮你把刺都挑了,你安心吃便是。”说着,陆铭便拿起公筷将鱼肚子上的肉都夹到了沈婉柔碗中,又为她把鱼身上那些细小的鱼刺全都挑了出来。鱼刺细小,他却并未半分不耐的神色,一遍遍重复着相同的动作,这样的他,细心而又温柔。
不知以后,兄长也会如此般为另外一个女子花费这样多的心力,挑出一整只鱼的刺,只为她安心去享用吗?
兄长这样品貌非凡的男子,日后定会有一位温柔贤淑女子与之相守一生的吧,思及此,她有些由衷的欣慰,可不知怎的,这欣慰中竟隐隐约约掺杂着几分失落。
这失落来得蹊跷,她想了半晌都想不明白,遂摇摇头将这古怪的想法抛之脑后:“兄长,用过膳后,我们便要守岁吧?”
“一会你便知道了。”陆铭卖了个关子。
“呀,是烟花!”看着陈禹不知从哪儿拎来得一捆烟花爆竹,她欢喜得不行。
这一堆烟火种类还不少,有爆竹,“架子烟火”,更有沈婉柔喜爱的“盆景烟花”。
陆铭挽起衣袖,拿出个火折子:“要不要自己试着点一回爆竹?”
“啊……不,不了。”少女闻言,小脑袋摇得像拨浪鼓,“我害怕……”
陆铭便笑而不语,上前几步弯下腰,用火折子点燃引子后,动作敏捷地后退。
霎时,爆竹便噼里啪啦的响了起来,一时之间好不热闹。
巨大的鞭炮声中,一节节小爆竹顺次而响,似一朵朵绽开的红色小花。