宋奶奶依言尝了一口,小米豆腐入口即化,和蟹黄一起煮了许久,浸透了蟹黄的味道,又香又鲜,拌着米饭吃更是美味。
宋奶奶一边吃一边说:“这个也好吃,这蟹黄香啊,以前芷林小时候,我在菜市场淘来的小螃蟹就做不出这个味道。”
颜殊说:“下次我给您买螃蟹,一定做得出这个味道。”
蟹黄小米豆腐不难,买对了材料就能做得出来,宋奶奶当年买的那种小螃蟹别说黄了,连肉都没有多少,把一斤蟹挑光了,也就一小碟肉,和小米豆腐煮了以后,不过是给小米豆腐提点肉味。
那种小螃蟹河里到处都是,渔民家的小孩子在河边玩的时候拿桶捞了换零花钱,比肉不知要便宜多少,宋奶奶也是明知它不如肉好吃,但还是想给宋芷林加点营养。
颜殊说的螃蟹自然是阳澄湖里精心养殖的大闸蟹,别说做小米豆腐了,光是清蒸就已经鲜美得不行。
宋奶奶做了一辈子饭菜,自然知道其中关窍,笑眯眯的说:“小颜真懂事。”
这个小姑娘看着笨手笨脚,可是心很好。
一顿饭吃了大半,窝窝头终于上来了。