服务员颔首,手起刀落,一片片薄如蝉翼、晶莹剔透的龙虾肉被切下放在冰块上。
被冰过之后,那肉片会变得更加紧实弹性,口感也会更好。
他速度很快,不一会儿好几片肉就出现了。
段宇昂“嘶!”了一声,低声对庄南浅道:“兄弟,你确定这小伙子只是一个服务员吗?”
太浪费了吧?
这么好的刀工!
庄南浅很确定的点头,表情同样震惊,他来这里很多次,服务员都熟了,可以确认这小伙子就是服务员,不止长得帅,还刀工很高,不会是跟厨师pk输了被发配过来当服务员吧?
不过震惊贵震惊,他还是迅速夹起一片肉。
冰镇过的龙虾肉片莹白透明,掌心大小一片,被夹起后脆弱的在半空中颤了颤,完美的展示了一番,勾得周围看过来的食客舌根痒痒,它却被另一张嘴吃下。
馋到的食客们:可恶!
庄南浅:!!!
真嫩!
真甜!
真鲜!
没有加任何蘸料,就这么直接吃,便足够好吃,鲜嫩无比还有几分冰凉的龙虾肉吃到嘴里,仿佛还能感觉到这虾肉里肌肉的颤动,仿佛嘴里的龙虾是刚死的。
爱吃刺身的人吃的就是那股子鲜嫩极品,半点不会觉得毛骨悚然,只有满心赞叹。
段宇昂亦是如此,薄薄一片肉,吃得他眉头一挑,眼里流露出的惊艳毫不掩饰:“这么大一只龙虾,虾肉居然能这么嫩?”
服务员笑而不语,一直到肉片覆盖了整个冰块,并没有多余位置,才切成切另一半清蒸的龙虾肉。
这一块的肉就不用切太薄,小小的长方体被整齐的摆放在盘子里,等着客人享用。
不过此时两位能吃的客人都没注意,全部心神还在刺身上,第一片不沾任何东西,等到第二片就得尝试一下蘸酱的味道了。
莹白的虾肉片在黑褐色的汁水里点了点,那虾肉轻易就染上一抹淡褐色,原本的鲜美多了一份咸香略微呛人的味道。
段宇昂看了眼,就迫不及待送到嘴里。
顿时那酱料的咸辣味包裹着鲜甜的虾肉,牙齿咬上去,两种味道混于一体,妙不可言!
不同于刚刚的原汁原味,这一次的味道多了几分刺激却又增加了些许丰富的口感。
果然当食材好时,不管怎么吃都如此完美!
庄南浅和段宇昂两人吃的时候都没再说话了,偶尔对视一眼都是:卧槽,你怎么又吃?!我不能吃少了!
就这样接连比拼,直到将服务员切的肉片都吃完了,他们才转战看起来没那么起眼的清蒸虾肉。
有鲜美甘甜的刺身打底,清蒸这样的口感,肯定会略微逊色,不过味道依旧不会差到哪里去。
段宇昂这般想着,夹起一块虾肉吃到嘴里。
紧致细嫩的虾肉宛如一颗颗没有壳的小龙虾肉,软嫩又不软烂,带着比之前刺身更加鲜甜的口感,以及多了几分仿佛自带的咸味,清淡却又美味。
不如刺身那边惊艳,却比刺身多了几分回味无穷,另有一番美味。
依旧出乎意料的好吃!
段宇昂眼睛一亮,迅速又夹了一块肉,放到蘸料碟里沾了沾。
蘸料碟就是很常见酱油、醋等料碟,两者一配,咸甜酸三种美味在舌尖绽放,又有虾肉本身无敌的质感。
很绝!
不过推崇自然味道的段宇昂,在这几种口味的对比下,还是更喜欢不蘸料的清蒸虾肉和蘸料的刺身。
他神色愉快的就这蘸料的刺身,吃下一大口不蘸料的清蒸虾肉,这两者的结合,又有另一番的口感。
而作为习惯了种花家五花八门的烹饪手法,庄南浅反而更喜欢蘸料的清蒸虾肉,这样吃着安全又美味,完美!
各自找到喜欢的口感,两人吃得非常开心。
吃到一半,服务眼又将龙虾钳子打开,里面的虾肉也捞出来,让他们一饱口福。
可惜这龙虾还是太大,哪怕是两个成年男人,也没吃完,看着桌子上还剩下一半的大龙虾,两人面面相觑,露出几分无奈的好笑。
旁边的一个食客看了许久,终于忍不住说:“两位小兄弟,要不这剩下的卖给我?放心,剩了这么多,我出两万怎么样?”
真的馋死了!!!
吃得太特么诱人了!
可是期间不管他怎么暗示,这两人头都不抬,一个劲儿的埋头吃,好不容易等吃撑了,他才鼓足勇气开口。
段宇昂赶紧护住,摇头道:“不成不成!”
庄南浅也道:“你放心,我带了饭盒!”
食客可怜巴巴:“就分一点吧……”
“不行!”庄南浅再次摇头,认真道:“这不是钱不钱的问题,你也听见了,这道菜就一个月一次,还不加菜单,也就是凭运气,谁知道下次咱们有没有这个运气,再想吃到,也不知道什么时候了。”