除了大锅之外,他们还带了煤炉煤炭和铁架子,一到店铺门前,他们就麻利地把炉子铁架子摆出来,生起火继续炖牛杂。
老顾客一见他们的动静,立刻围上来问今天卖什么。
“弄了点牛杂牛腩过来卖,那边还有卤牛肉。牛杂二十一斤,牛腩三十五斤,卤牛肉四十一斤。”
赵单识这话一出,立即有顾客咋舌,“这么贵呀,能便宜点不?”
“我买牛肉都要二十块钱一斤了,您想想,我这又是放调料,又是用人力,还得搬来县城里,卖四十块还贵啊?”
赵单识也不生气,笑嘻嘻的跟这些老顾客掰扯,“我可先说明了啊,卤牛肉一共五十斤,牛杂加起来也就五十斤差不多。我弄这些来卖也不是为了挣钱,就是教教徒弟这门手艺,想吃可得快点下手,这次卖完了,下一次我就不定什么时候再弄这些东西来卖了。”
旁边立刻有一个大爷应和,张嘴便道:“说的也是,我先来两斤卤牛肉。”
“哎,大爷,一共五十斤,您就来两斤啊?单识,我要五斤!”
大爷气笑,“嘿,还说人家,你自己还不是使劲买。五斤可就二百块钱啦,那么舍得吃?”
赵明台利一边装卤肉一边落笑道:“您二位别争,我师父说了,限购,一人一斤。”
“那我来一斤。”
赵单识见人慢慢热闹起来了,扬声喊一句,“大伙排队啊!别挤。”
“知道知道,我们不挤。”后面的人耐心地排起队来,“今天有没有凉拌菜啊?”
“没有,都是卤菜。”赵单识笑道:“今天卤菜带得足,光鸡蛋就有五百个,除卤牛肉外,其他不限购。”
“五百个也不够我们吃啊。”
今天出了卤牛肉和牛杂,这两样最受欢迎,排队的人多少都会买一点。
他家的顾客一直有边买边吃的传统,买完也不走,就在旁边吃着聊上了,还帮手卖点菜。
黄淑妹一直是满面笑容,在旁边招呼顾客。
人流量大,其他蔬菜也卖得快,卤菜卖完,蔬菜也就差不多了。
中午,关上店门,对完账。黄淑妹笑道:“单识,我下午就不来了啊。”