煮饭怎么还得把生米放锅里炒呢?这是什么做法?她活了一把年纪了也没见识过。这倒是真的,小乔做的这种咸饭是沿海人的一种做法。把米放锅里炒,是让每一粒米都吸饱菜的美味汤汁。这样煮出来的咸饭比较入味,也比较鲜咸味浓。
楚奶奶不知道,以为是她们家乡的一种做法。可她说这是什么咸饭,闻着这味儿的确很香,不知道吃起来怎么样。
放了那么多料下去,又是肉沫,又是虾米的,肯定味道错不了。
炒的盐味精差不多都化了,再拿出那大钢筋锅来,全都倒了进去,加水,水面满过米,略高三厘米左右。
大火烧开,改小火,慢慢焖,慢慢收水。
小乔怕饭煮多了容易糊,在边上一直守着,时不时地就把那大钢精锅给转一转,换个方向焖。要是受热点不均匀,饭会夹生,甚至还会一边熟了一边没熟。
楚奶奶一看小乔的手艺,就知道她是个有经验的。用钢精锅焖饭,你可是得要点手艺的,弄不好一锅饭就毁了。
看她这么娴熟的焖饭技术,楚奶奶自叹不如。用钢精锅焖饭,越是焖的多,难度越高,不是一般人能够做到的。
小锅的还好说,楚奶奶估摸着自己能够焖好,像这么大锅的,她绝对弄不好,绝对要糊掉。可她站在厨房这么久了,一丝糊味都没闻到,孙女这手艺她真是服了。
要是说出去,全大院都不会有人相信。那么多人吃的饭,用钢精锅焖,还想不糊?真的是不可能的。
不可能的事情,她的孙女做到了,还做的很好,楚奶奶心里特别高兴,自豪。
咸饭的香味从厨房飘到了客厅,把楚建军他们吸引的差点流哈喇子。说真的,他们好久没闻到这么香的味儿了,今天算是来着了。
“你们在吃什么好吃的?怎么那么香?”
门外,洪晴阳跟黄笑良走了进来。洪晴阳一向生性活泼豪爽,从小跟屋里的几个人都是一块儿长大的,说话嗓门很大。
黄笑良不一样,屋里的人除了姜彦洲,他一个都不认识。
“姜哥!小乔同学呢?”在姜彦洲面前,黄笑良从来不敢放肆。
他很清楚姜彦洲的为人,也很明白小乔跟他之间的感情。自己对她的那一份心思,估计这辈子都不会有机会了。适当地保持距离,不管对谁都是最好的。
“厨房里呢?黄笑良!你怎么跟洪晴阳一起?”不是姜彦洲要八卦,是觉得很诡异。
洪晴阳不是一直眼高于顶的吗?连方剑她都看不上,怎么会看上了小地方出来的黄笑良?不会是故意演戏的吧?好堵住洪晴阳奶奶逼嫁的嘴?
她奶奶可不止一次说过要把她嫁掉,一直就没嫁掉呢?不会是今年就真要嫁掉了吧?
“我们一起怎么了?”洪晴阳一把挽住黄笑良的胳膊,很亲密地将头靠在他肩上,“告诉你们,都听好了,这是我男朋友。”
黄笑良一把推开身边的女人:“你胡说什么?我什么时候成你男朋友了?”
不就自己来京都一趟,也不知道是怎么搞的,在火车上就遇到洪晴阳了,然后还很巧合地成为了上下铺。
一路上她都黏着自己,抓住不放,哪怕他去上个卫生间也跟着。下了火车,也不等姜彦洲派人来接了,带着他和托运来的货,直接就来到了大院。
然后就来到了这儿。
“黄笑良!我告诉你!我看上你了,想逃都没门。”在发小面前被黄笑良落面子,洪晴阳很生气。
一发恨,就说了山寨女土匪才会有的台词。
小乔端着一大锅饭,正好走出来,听见了,“噗呲”一声笑了出来。